-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ANDREI-STOLIAR

 -ѕодписка по e-mail

 

 -–убрики

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) kayros

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.04.2009
«аписей: 3850
 омментариев: 27745
Ќаписано: 45773


 арп фаршированный по-гречески

ѕ€тница, 06 јвгуста 2010 г. 23:51 + в цитатник
÷итата сообщени€ ¬ладимир_Ўильников  арп фаршированный по-гречески

 (500x364, 65Kb)
»нгредиенты:
Х 1 карп весом 1 кг
Х 6 свежих крупных шампиньонов
Х 2 €йца
Х 3 ст. ложки растопленного сливочного масла
Х 1/2 стакана сметаны
Х 1/3 стакана панировочных сухарей
Х 1/3 ч. ложки черного молотого перца
Х 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки
Х соль по вкусу.

ѕриготовление
—вежие шампиньоны перебрать (если нужно, почистить), тщательно промыть под холодной проточной водой и нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон. —ложить грибы в эмалированную кастрюлю, добавить соль и черный молотый перец, влить небольшое количество воды и потушить на медленном огне под закрытой крышкой.

яичные белки взбить, смешать с желтками, растертыми со сливочным маслом, панировочными сухар€ми и солью, добавить тушеные шампиньоны и все тщательно перемешать.
ѕодготовленного и выпотрошенного карпа хорошо промыть под холодной проточной водой, обсушить кулинарными салфетками и натереть снаружи и изнутри смесью из соли и черного молотого перца.
«аполнить грибным фаршем брюшко рыбы и зашить отверстие.
Ќа противень налить немного воды, уложить фаршированного карпа, посыпать измельченной зеленью петрушки и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
ѕоставить противень с карпом в разогретую до 180 гр. — духовку и запекать на слабом огне 40-45 минут, периодически полива€ рыбу соком с противн€.
«а 10 минут до конца запекани€ залить карпа сметаной.
ѕодавать к столу гор€чим с большим количеством зелени, оливками и ломтиками лимона.

»сточник http://feminastyle.ru/blog/f/Kulinarnye_strasti/Vt...rshirovannyy_po-grecheski.html
–убрики:  кулинарные рецепты
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку